1997年，河南郑州的街头，一家名为“寒流刨冰”的小店悄然开张。没有华丽的装潢，也没有铺天盖地的宣传，只有一台自制的刨冰机和创始人张红超的一腔热血。谁也没有想到，这家不起眼的小店，会在27年后成长为全球现制饮品行业的超级巨头——蜜雪冰城。截至2024年12月31日，蜜雪冰城的门店网络已覆盖中国及海外11个国家，门店数量超过4.6万家，超越星巴克成为全球最大的现制饮品企业。2025年3月3日，蜜雪冰城在港交所主板挂牌上市，股票代码02097.HK，上市首日股价高开飘红，一度涨至260港元，成为港股市场的“冻资王”。
从“寒流刨冰”到全球巨头的蜕变
蜜雪冰城的创业故事始于1997年。当时，创始人张红超在郑州街头开设了一家名为“寒流刨冰”的小店，凭借一台自制的刨冰机，开始了他的创业之路。起初，这家小店只是街头巷尾的一个普通冷饮摊，但张红超凭借对市场的敏锐洞察和对产品品质的执着追求，逐渐赢得了消费者的青睐。
随着生意的逐渐红火，张红超开始思考如何将这个小店做大做强。他意识到，要想在竞争激烈的饮品市场中脱颖而出，必须走规模化、品牌化的道路。于是，他开始尝试将“寒流刨冰”升级为一个更具品牌辨识度的连锁品牌。2000年，张红超正式将品牌更名为“蜜雪冰城”，并开始在全国范围内拓展门店。 规模化扩张与全球化布局
蜜雪冰城的成功，离不开其独特的商业模式和精准的市场定位。与星巴克等高端咖啡品牌不同，蜜雪冰城从一开始就定位于大众市场，主打高性价比的现制饮品。凭借低廉的价格和稳定的品质，蜜雪冰城迅速在中国三、四线城市打开了市场，并逐渐向一、二线城市渗透。
在规模化扩张的过程中，蜜雪冰城采用了“直营+加盟”的双轮驱动模式。通过加盟模式，蜜雪冰城能够快速复制成功经验，迅速扩大门店网络。截至2024年12月31日，蜜雪冰城的门店数量已超过4.6万家，覆盖中国及海外11个国家，成为全球门店数量最多的现制饮品企业。 除了在中国市场的成功，蜜雪冰城还积极布局海外市场。自2018年进入越南市场以来，蜜雪冰城先后在印尼、菲律宾、马来西亚等东南亚国家开设门店，并逐步向欧美市场拓展。蜜雪冰城的全球化战略不仅为其带来了新的增长点，也使其成为全球现制饮品行业的重要参与者。 上市首日高开飘红，资本市场看好未来发展
2025年3月3日，蜜雪冰城在港交所主板挂牌上市，股票代码02097.HK。上市首日，蜜雪冰城股价高开飘红，一度涨至260港元，成为港股市场的“冻资王”。蜜雪冰城的成功上市，不仅标志着其进入了资本市场的全新发展阶段，也为新茶饮行业的其他企业树立了标杆。
蜜雪冰城的上市，正值新茶饮市场竞争格局越发激烈的时期。近年来，随着奈雪的茶、茶百道、古茗等品牌相继上市，新茶饮行业的资本化进程不断加速。蜜雪冰城作为行业内的领军企业，其上市无疑将进一步推动行业的整合与升级。 未来展望：持续创新与全球化扩张
展望未来，蜜雪冰城将继续坚持“高性价比”的品牌定位，通过持续的产品创新和供应链优化，不断提升消费者的体验。同时，蜜雪冰城还将加大在数字化和智能化方面的投入，通过大数据分析和人工智能技术，提升门店运营效率和顾客满意度。
在全球化方面，蜜雪冰城将继续推进海外市场的拓展，特别是在欧美市场的布局。随着全球消费者对现制饮品需求的不断增长，蜜雪冰城有望通过其成熟的商业模式和强大的品牌影响力，进一步扩大全球市场份额。 蜜雪冰城的崛起，不仅仅是一个商业奇迹，更是一个关于梦想、坚持与奋斗的励志故事。它告诉我们，即使是从街头小摊起步，只要心怀梦想、脚踏实地，小企业也能通过不懈努力成长为行业翘楚。张红超用一台自制刨冰机开启的创业之路，最终演变成了一场席卷全球的“冰雪风暴”，而这背后，正是无数创业者共同的启示：成功并非遥不可及，关键在于是否愿意为之付出持之以恒的努力。
大象新闻
